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寻味“左宗棠鸡”海报下载

《寻味“左宗棠鸡”》

别名:: 尋找左宗棠/The Search for General Tso

主演：: 扶霞·邓洛普

备注：

集数：: 共0集

分类：: 纪录片喜剧,纪录片,历史

导演：: Ian Cheney

地区：: 美国,大陆,中国台湾

年份：: 2013

语言：: 英语

时间:

评分：

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剧情介绍

　　「General Tso’s Chicken」一道在美国地区为人熟知的菜式，也成为了最受欢迎的外卖菜式；然而追溯到该道菜的由来，仍是一个谜。最近一部名为《The Search for General Tso’》的记录片便深入追寻该菜式的历史，从美国当地的餐馆以及唐人街等地方进行了解，希望通过纪录片能为大家解开这个美国最受欢迎外卖菜式的谜。...

精彩影评

在美华人的生存史，能够坚守把自己正宗的东西传达出去固然重要，但也要融入到当地的文化中。不丧失自己，又不媚俗于他人。

杂乱无章，缺乏主线，想到什么就是什么，不是一部好的纪录片。

就像“邯郸石头饼”不是邯郸的，“哈尔滨烤冷面”不是哈尔滨的一样，“左宗棠鸡”跟左宗棠也一点关系没有——甚至，它跟中餐的关系都不大。美国人眼中最常见的中国菜，在中国根本找不着。它只是一道华裔后代创造的，适合美国人口味的美国菜（它甚至是上校鸡块的原版）但是这种“张冠李戴”的背后，却是草灰蛇线的文化记忆，追寻左宗棠鸡的来源，串起的是中美一百多年交往的历史。我们自己不也爱编过桥米线和乾隆下江南的故事吗？...

A message from this doc that really resonates with me is that although there is no authentic Chinese food in a sense Chinese cuisine --as one of the most diverse cuisines in the world-- should defini...

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